Styckning

Vi legostyckar för både jägare/jaktlag och köttproducenter.

 

Vi hängmörar i vårt kylrum

Därefter så styckas köttet. Det färdigstyckas dvs. att det inte behöver efterputsas utan kan läggas in i kyl eller frys direkt.

Vi lägger varje detalj i en påse och märker upp vad det är (vilt/nöt/gris).

Detta kostar 12:-/kg

Vill man ha det vakuumförpackat kan man få det, då tillkommer 8:-/kg

 

Styckning lamm

Standard styckning lamm    195:-/st

Kotletter av hals, entrecote och rygg. Hela eller skivade bogar. Legg, revben, slagsida och bakstekar.

Tackstyckning 350:-/st

Stekar, filéer och färs

 

 

Lammlåda

Moms tillkommer

Kommentera